Skördetider

Kolonilotter och balkonger dignar av rosiga tomater och krispiga vaxbönor, potatisknölarna lurar i jorden och sallaten prunkar i pallkragarna… Nu är det dags att njuta frukterna av odlarmödan – skördetiden är äntligen här!

Grönsaker och frukter är som allra finast just nu, så passa på att spara en del av sommarens goda smaker genom att förädla dem. Den som inte odlar själv kan ofta hitta nyskördat genom gårdsförsäljning, marknader och Reko-ringar.

Många av oss njuter av att fylla kylen med sylt och frysen med svamp, men visste du att det finns en mängd olika tekniker för att både förhöja smaken och bevara maten? Hugg tag i en inspirerande bok och våga experimentera, kanske fylls skafferiet på med oljor, mjölksyrat, torkat och picklat.  

Även om säsongen börjar lida mot sitt slut finns det massor av vildväxande godsaker, och med en bra guide kan du själv plocka och ta tillvara ätbara växter i naturen. Tänk på att alltid använda en aktuell svampbok eftersom många råd som gäller giftighet och ätlighet har förändrats genom åren.

Du som har en egen täppa kan passa på att samla in frön till nästa års odlingar. Att ta eget frö gör att du undan för undan får växter som är anpassade till just din odlingszon. Att byta frön med andra odlare är ett toppenbra sätt att bevara sorter som kanske inte ger lika hög avkastning, men desto mer smak. På Stadsbiblioteket och Järna bibliotek har vi också fröbibliotek där du kan skänka och byta frön!

Sensommaren och hösten är också en härlig tid att bara promenera i skog och mark. Packa ner fika och bjud med en vän att umgås på Coronaanpassat avstånd. Men glöm inte att ta med en korg eller påse, du vet aldrig när kantarellerna dyker upp!

Ännu mer inspiration & recept: 

 

Skogsskafferiet - ätliga växter i naturen 

https://www.skogsskafferiet.se/

 

Dags att plocka

http://www.dagsattplocka.se/

 

Att fröodla

https://foreningensesam.se/att-froodla/

Sabina tipsar: bästa böckerna i skördetid

418435
Bok:Det nordiska skafferiet:2019 Bok
Författare: Björkman, Johan
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
Resurstyp: Fysiskt material
Den här boken förklarar grunderna i hur du kan ta vara på sommarens växter och grönsaker genom olika tekniker som torkning, syrning, fermentering och liknande. Den fungerar som inspiration för att skapa sitt eget skafferi inför vintern. Andra delen består av recept på hela rätter som man kan laga med hjälp av det skafferi man har byggt upp.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
380984
Bok:Skillnadens skörd:2017:1. utg. Bok
Författare: Bäckmo, Sara
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qe
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. utg.
Förlag: Roos & Tegnér
Resurstyp: Fysiskt material
I Skillnadens Trädgård växer 150 olika sorters grönsaker. Vissa ger skörd under vår och sommar, andra höst och vinter. Varje dag, året runt, finns mat att hämta i det ekologiska trädgårdsskafferiet. I boken visas hur nyskördade råvaror tas om hand, förvaras och blir till mat för hela familjen. Recept på lättlagad vardagsmat proppfull av grönsaker, året om.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
387256
Bok:Naturens skafferi:2017 Bok
Författare: Bondebjer, Louise
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Kakao
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
379261
Bok:Skörd:2017 Bok
Författare: Dieng, Anette
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
Resurstyp: Fysiskt material
Ekolådan levererar ekologiska grönsaker och frukter till hem runt om i Sverige. De cirka 600 smårecepten som presenteras är inte alltid helt vegetariska, men har grönt i fokus. Varje grönsak presenteras med recept, praktiska tips på förvaring, när grönsaken är som godast, vad som passar ihop med vad och vad som är gott att äta till de färdiga rätterna. Merparten av rätterna är tillbehör, men de flesta fungerar även på egen hand.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
383096
Bok:Safthushållning:2017 Bok
Författare: Bergström, Petter
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
Resurstyp: Fysiskt material
Ett åttiotal recept på saft på ätliga frukter och bär som växer i Sverige, plus några örter och grönsaker. T.ex. violsaft, polkagrissaft, försommartonikum, älggrässaft, sparrissaft och hallondricka. Man kan också experimentera själv utifrån grundrecepten och faktadelen. I faktadelen finns beskrivningar av olika konserveringsmetoder och hur saften får den färg och smak man vill ha. Även recept på sylt som görs på överbliven bärmassa från saftkoket.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
404290
Bok:Fermentera 2.0:2018 Bok
Författare: Neikell, Jenny
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har man känt till i årtusenden. Här berättar Jenny Neikell med hjälp av vetenskapen om hur man kan skapa smaksensationer av grönsaker och deras naturliga bakterieflora. Med över 25 års erfarenhet delar hon med sig av tips för hemmafermenteraren. Fermenteringsprocessen skapar smaker som syra, fruktighet och umami, som lyfter alldagliga rätter till nya höjder samtidigt som bakterierna göra nytta i magen.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
446105
Bok:Äta vilda växter:2020 Bok
Författare: Sundgren, Lisen
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Plocka rätt och bli mätt! Naturen erbjuder ett överflöd av mat. Ta för dig, och njut samtidigt av vistelsen i det fria gröna. Väl hemma använder du din gröna skörd i såväl mat som välgörande huskurer. Den erfarna örtkännaren Lisen Sundgrens nya bok presenterar 33 vilda, ätliga och vanliga örter, blommor och bär. Den är till vis del baserad på hennes förra uppskattade bok, "Vildvuxet" (2017), men kompletterad med nya växter och recept - och i ett format perfekt för att ta med ut i naturen och använda på plats. Varje växt illustreras med hänförande vackra och detaljerade akvarellmålningar, så att du lätt kan plocka rätt. Så kliv ut i skogen och in de vilda växternas värld. Det finns så mycket gott och nyttigt som bara väntar på dig där ute!.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
443255
Bok:Grönsaker A-Ö:2020 Bok
Författare: Svensson, Paul
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa(x)
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Äntligen kommer vår främsta gröna kock, Paul Svensson, med sin stora bok om grönsaker! Med över 400 recept fördelade på 35 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel där du får lära dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem.Grönsak för grönsak, från A till Ö, presenteras i intressanta och lärorika texter kryddade med unika råvarufakta. Här möter klassiska rätter det moderna gröna köket. Hållbarhet och närodlat är ledorden liksom vikten av att minska matsvinnet och därmed använda grönsakens alla delar. Zero waste i köket är en självklarhet, så ingen blast i soptunnan mer!Boken är för alla som älskar grönsaker utan att man för den skull behöver vara vegetarian. Här lär du dig att få ut maximal smak ur varje grönsak och introduceras också för en del oväntade, spännande smakkombinationer.Tendensen i dag är mer grönt och mindre kött och då fyller en gedigen kokbok som den här ett viktigt behov, lika användbar till vardag som till fest.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
444083
Bok:Skörda, lagra, laga:2020 Bok
Författare: Wätterbäck, Johannes
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Hylla: Qe
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier Fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Mitt uppe i alla odlingsbestyr glömmer man nästan bort att det man sått och planterat ska skördas och tas om hand också. Hur gör man det på bästa sätt? I Farbrors Gröns nya bok finns svaren på frågorna man ställer sig när man står där vid sitt dignande grönsaksland och känner sig osäker. För när är det egentligen dags att plocka, gräva upp och klippa av? Och vad gör man med allt som man med så mycket möda och kärlek har odlat fram? Vad kan man laga? Hur kan man lagra? Och hur syrar, torkar eller lägger man in?"Skörda, Lagra, Laga" är både en trädgårdsbok med erfarna råd från mästerodlarduon Farbror Grön och en kokbok med deras bästa recept, en oslagbar kombination för alla som odlar ätbart.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
288338
Bok:Nyskördat:2014 Bok
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
En bok om hur man tar vara på frukt, bär, svamp och grönsaker: konservering, lufttorkning, ättiksinläggning och mjölksyrejäsning. Recept på marmelader, safter och geléer, likörer, must, mos, chutney, lemonader och curd.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
377926
Bok:Vildplockat:2017 Bok
Författare: Sjölund, Niki
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Uf
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
Resurstyp: Fysiskt material
I boken får man lära känna svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning. Fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas. Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har nu ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska restauranger.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
270592
Bok:Runåbergs fröer:2013 Bok
Författare: Andréasson, Johnny
Utgivningsår: 2013
Språk: Svenska
Hylla: Qe
Medietyp: Bok
Förlag: NoK
Resurstyp: Fysiskt material
Om hur man odlar grönsaker och blommor från frö på ett miljövänligt sätt. Tips på gamla inhemska sorter värda att bevara och på utländska alternativ som passar i vårt klimat. 250 frösorter med info. om förkultivering, tid för sådd, odlingstid, ursprung, latinskt namn, beskrivning, smak, användningsområde och skörderesultat.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
354841
Bok:Mandelmanns köksbok:2016 Bok
Författare: Mandelmann, Gustav
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Mandelmanns trädgårdar utanför byn Rörum på Österlen är ett helhetsjordbruk. I trädgårdsköket serveras mat, dryck, bröd och godsaker med råvaror som hämtats från gårdens åkrar och ängar, ladugårdar och hönshus, växthus och dammar och förädlats. Recepten i boken har använts i självhushållet där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
375679
Bok:Det goda gröna:2017 Bok
Författare: Jönsson, Karoline
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Hylla: Qcab
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
En bok om växtbaserad mat och hemodling. Tips om kompostering, jordförbättring, frösamling och hur man torkar örter varvas med recept. Här finns även de vilda växterna från naturens eget skafferi: bären, svampen, rölleka, björkblad och blåklint. Boken är indelad i fem kapitel: trädgårdslandet, växthuset, fruktträdgården, örtagården och den vilda trädgården, med recept i varje kapitel.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
353463
Bok:Frukt o. grönt:2016 Bok
Författare: Kühlhorn, Lotta
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
Författaren tar sin utgångspunkt i olika frukter och grönsaker och presenterar sedan ett antal recept där varje råvaras karaktär ska komma till sin rätt. Här finns tillbehör, drinkar, såser och marinader men även pajer, grytor och desserter, picklad blomkål och äppelsnö, sauterad purjoblast och Bloody Mary. De cirka hundra recepten varvas med fakta om sorter, mognad och gamla husmorsknep.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
281373
Bok:Det vilda köket:2014 Bok
Författare: Kalf-Hansen, Rune
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Hylla: Qcaa
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Örtspecialisten Lisen Sundgren berättar om sina favoriter bland det ätbara från naturen och kocken Rune Kalf-Hansen har skapat recept där det vilda får en plats i soppor, sallader, grytor, röror, oljor, efterrätter m.m. Mycket hittar man i närområdet eller i skogen. Bland recepten finns t.ex. älgörtsmajonnäs och rölleksolja.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
124829
Bok:Sommar på burk:2011 Bok
Författare: Swanberg, Åsa
Utgivningsår: 2011
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: Ordalaget
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
148513
Bok:Sylta, safta och lägg in:2012 Bok
Författare: Taylor, Tareq
Utgivningsår: 2012
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Förlag: ICA
Resurstyp: Fysiskt material
Författaren presenterar olika konserveringsmetoder och ger information om utrustning och redskap samt tips för varje metod. Om hur man gör sylt, mos, saft, pickles och chutney, syrar grönsaker, tillverkar must och cider, smaksätter snaps och torkar svamp och örter. Recept.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
221199
Bok:Svenska bärboken:2002:2., omarb. uppl. Bok
Författare: Ingmanson, Inger
Utgivningsår: 2002
Språk: Svenska
Hylla: Qca
Medietyp: Bok
Upplaga: 2., omarb. uppl.
Förlag: Prisma
Resurstyp: Fysiskt material
Ca fyrtio vilda o odlade ätliga bär presenteras - biologi, utbredning, ekologi, användningsområden o vad man gjorde av bären förr. Olika konserveringsmetoder o recept på marmelad, dressing, sallader, inläggningar, maträtter, bakverk o drycker med bär.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Niklas tipsar: bra svampböcker

22880
Bok:Matsvamp:2012 Bok
Författare: Swenson, Monica
Utgivningsår: 2012
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe(x)
Medietyp: Bok
Förlag: ICA
Resurstyp: Fysiskt material
Boken innehåller beskrivningar och bilder på tjugo matsvampar samt ett recept till varje svamp. Även om hur man torkar svamp, saltar in och av svamp samt vilka svampar som smakar bäst när de torkats.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
424191
Bok:Svampar i Sverige och Nordeuropa:2019 Bok
Författare: Bacon, Josephine
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Förlag: Tukan förlag
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
165462
Bok:Sofis svampbok:1998 Bok
Författare: Casta, Stefan
Utgivningsår: 1998
Språk: Svenska
Hylla: uUfhe
Medietyp: Bok
Förlag: Opal
Resurstyp: Fysiskt material
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
39212
Bok:Svampar i skog och mark:2012:[Ny utg.] Bok
Författare: Nylén, Bo
Utgivningsår: 2012
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Upplaga: [Ny utg.]
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
Ny upplaga med åttio nya arter, fler bilder och fler kulturhistoriska inslag i texterna, naturbetraktelser och tips för tillagning.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
360445
Bok:Sofis naturbok:2016 Bok
Författare: Casta, Stefan
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: uUf
Medietyp: Bok
Förlag: Opal
Resurstyp: Fysiskt material
Samlingsvolym med de fyra böckerna Sofis blomsterexpedition, Sofis svampbok, Sofis bärbok och Sofis trädexpedition. Myran Sofi lär ut vilka svampar som är goda och vilka som ska undvikas. Hon visar samspelet mellan blommor och insekter och vilka knep blommorna använder för att locka eller lura insekterna. Vidare en trädexpedition med fakta om träd och användningsområden och så berättar Sofi om arton olika bär som finns i våra marker.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
360432
Bok:Våra 25 bästa svenska matsvampar:2016:Utök. nyutg. Bok
Författare: Krikorev, Michael
Utgivningsår: 2016
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Upplaga: Utök. nyutg.
Förlag: Lind & Co
Resurstyp: Fysiskt material
En bok för nybörjaren och den som vill utöka sitt svampkunnande från ett fåtal arter. Allmän information om svamptyper, biotoper, utrustning samt tillagning och förvaring. Beskrivning av de 25 svamparterna indelade efter svamptyp. För varje art: kännetecken, var den finns, hur den bör plockas och beredas, vilka svampar som är likartade och vilka den kan förväxlas med. Färgfotografier. Ett kapitel om de farliga svamparna.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
131020
Bok:Känn igen 25 svampar och bär:2011 Bok
Författare: Bergenholtz, Björn
Utgivningsår: 2011
Språk: Svenska
Hylla: uUfhe
Medietyp: Bok
Förlag: R&S
Resurstyp: Fysiskt material
Fjärde boken i en serie naturböcker för hela familjen. Här beskrivs 25 svampar och bär, från karljohansvampar och blåbär till flugsvampar och ormbär. Tips och råd för att kunna skilja på olika svampar och bär.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
41278
Bok:Bästa matsvamparna:2007:1. utg. Bok
Författare: Krikorev, Michael
Utgivningsår: 2007
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Upplaga: 1. utg.
Förlag: ICA
Resurstyp: Fysiskt material
Beskrivningar av trettio matsvampar med bilder från växtplatsen och frilagda detaljbilder. Även beskrivande texter som hjälp i artbestämningen. Tips på hur man hittar svampen, hur man plockar och tillagar eller konserverar den. Ett avsnitt om giftsvampar och om hur man undviker allvarliga svampförgiftningar.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
299069
Bok:Nya svampboken:2014:7. uppl. Bok
Författare: Holmberg, Pelle
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Upplaga: 7. uppl.
Förlag: Norstedt
Resurstyp: Fysiskt material
Ett hundratal matsvampar presenteras med ca 400 färgfoton både av svamparna och svamparnas naturliga miljö. Utbredningskartor. Även förväxlingssvampar och giftiga svampar beskrivs. Tips på hur svampen kan tillagas och konserveras. Ny reviderad upplaga med ny formgivning, uppdaterade texter och förenklat symbolsystem.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
267164
Bok:Svampar i Sverige:2013:9., utvidgade utg. Bok
Utgivningsår: 2013
Språk: Svenska
Hylla: Ufhe
Medietyp: Bok
Upplaga: 9., utvidgade utg.
Förlag: Bonnier fakta
Resurstyp: Fysiskt material
Handbok som presenterar över fyrahundra svamparter i den svenska naturen i systematisk ordning med texter och akvareller, oftast avbildade i fält för att visa svamparna så som de växer. Även ett nybörjaravsnitt med förslag på tjugo matsvampar enkla att känna igen och säkra att plocka samt ett om hur man använder svamp.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna

Sök

Språk