Arena

Sök

Språk

433395
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia.
Omslagsbild
Författare: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Hylla: Pmb/DR
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-287-8
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Inne: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib].

Utvidga sökningen

Mer om titeln

Loading...

Liknande titlar

330128
Författare: Nilsson, Mats-Eric
330095
Författare: Lundell, Kerstin
347322
Författare: Lundborg, Rikard
315127
Författare: Savic, Vladislav
329967
Författare: Esping, Ylva
330524
Författare: Johansson, Katarina
313286
Ved
Författare: Mytting, Lars
317493
Författare: Lindstedt, Gunnar
376521
Författare: Nyberg, Anders
313207
Författare: Lethbridge, Lucy
320348
Författare: Ericson Wolke, Lars
424577
Författare: Küchen, Maria
316544
Författare: Johansson, Björn Axel
356872
Författare: Isaacson, Walter
404748
Författare: Tellström, Richard
314573
319215
Författare: Beijbom, Ulf
374908
Författare: Agrell, Wilhelm
370145
Författare: Östlund, Joachim